Günün Tarifi: Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 350 gram mantar
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt 4 su bardağı su
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Sütlü Mantar Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• 250 gram küp doğranmış mantarları 1 adet limonun suyu ve üzerini geçecek kadar su ile birlikte haşlayın.
• Ayrı bir tencerede 1'er yemek kaşığı tereyağ ve zeytinyağını eritin.
• 3 yemek kaşığı unu ilave edip kavurun.
• Hafif renk alan unun üzerine 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.
• 4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantarları ilave edip, karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
• Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, 5 dakika daha pişirdikten sonra sütlü mantar çorbanız hazır. Afiyet olsun!