Kış Depresyonuna Karşı Salata

Şubat, yaklaşık 745 milyon insan için yılın en mutsuz ayı. Çünkü uzmanlara göre kış depresyonu en çok ocak ayı sonunda görülmeye başlanıyor ve şubatta zirve yapıyor.

Güneşe hasret kalmak, ruh halimizi altüst etti. Siz de huzursuz ve halsiz hissediyor, önünüze gelen her şeyi yemeye çalışıyor, gözünüz uyku tutmuyorsa kış depresyonunun ağına düşmüş olabilirsiniz. Salata tarifi için kolları sıvayın.

Narlı nohut salatası

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut,
• 1 avuç maydanoz,
• 3 çorba kaşığı nar,
• 1/4 su bardağı pirinç,
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi, zeytinyağı, limon, tuz

Hazırlanışı:  Nohutu 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayın ve soyuluyorsa kabuklarından ayırın. Pirinci haşlayın. Maydanozu ince ince doğrayın. Genişçe bir kaba nohut, maydanoz, pirinci koyun ve iyice karıştırın. Üzerine zarlarından ayıklanmış narları serpiştirin. Servis etmeden önce tuz, limon, yağ, nar ekşisini ilave edip tekrar karıştırın.